第十三章 我在她眼里是笨蛋？ (第2/2页)

她看着菜谱，头也不回地说：“水煮牛肉。”
　　
　　我把头凑近了看菜谱：“将牛肉横筋切成长4厘米，宽2.2厘米，厚0.2厘米的片；蒜苗，芹菜切成10厘米长的段，莴笋尖切成片；在热锅内放油少许，把去籽的干辣椒和花椒在锅内稍炸起锅，铲起来在菜板上剁碎；炒锅置火上，加混合油烧热，下蒜苗，芹菜，莴笋尖炒断生放盐，起锅装盘垫底；再将炒锅置旺火上，下混合油烧至四成热，放郫县豆瓣炒香，加姜末、蒜末炒香后，掺肉汤烧沸出味后，打去粗渣，加川盐，酱油炒匀；牛肉片用盐，湿淀粉码匀抖散下锅，用筷子轻轻拨散，待牛肉伸展熟透，汤汁浓稠后，起锅舀在菜上，把剁碎的辣椒、花椒撒在上面，再淋上烧至七成热的混合油即成。”
　　
　　我皱起了眉头：“好像很复杂的样子……”
　　
　　“如果你承认你是个笨蛋，可以向我打报告。”尹善美打断了我的抱怨。
　　
　　我有点生气地看着她，但她紧盯着菜谱，丝毫没有注意我。透过她垂直的长发，可以隐约看见她完美的侧脸，可以看见她专注的神情，一刹那我觉得她还有点可爱之处。
　　
　　大概是终于把这段冗长的文字琢磨出来了，她忽然抬起头，对我说：“你只管切牛肉和蔬菜就可以了。”然后把刀交到了我手里。
　　
　　按照她的吩咐，我把蔬菜和牛肉切成了符合标准的模样，列队一般整整齐齐排在砧板上。我甚至第一次觉得，做菜原来也有一种乐趣。
　　
　　“把辣椒倒进来。”她打开锅子，一阵油的热气冒了起来，让我的眼睛有些发酸。
　　
　　我扭过头，闭着眼睛把辣椒朝锅子里倒了进去。
　　
　　大概是倒得太快了，辣椒混着滚烫的油从锅子里滑了出来，掉到了尹善美的衣服和手上。
　　
　　我吓坏了，赶紧拉着尹善美去洗手间，打开凉水冲洗她的手。
　　
　　我轻轻问她：“没事吧？”怯生生的样子，充满了歉意。
　　
　　“你这笨蛋！”她狠狠地推了我一把。我知道这次是我粗手粗脚弄伤了她，理亏，所以就不吭声了。
　　
　　“还不去厨房！锅子着火了！”她又推了我一把。
　　
　　我这才领悟过来，急忙冲向厨房，只见那个油锅里冒起滚滚的火焰，整个厨房满是浓烟。
　　
　　尹善美从我身后跑进厨房，顶着浓烟关上燃气灶，盖上锅盖，然后马上打开厨房的窗户。浓烟渐渐散去，幸好没有什么东西被烧坏。她责备地看着我，而我低着头，似乎是犯了错的孩子。
　　
　　“洗锅子！”尹善美指着被火烤得黑漆漆的锅子，命令般地说道。
　　
　　我作了一次深呼吸，不得不咽下这口气，走进厨房，去端那个锅子。
　　
　　“算了，先吃饭吧。”尹善美走出厨房，拿出碗筷，口气软了下来。
　　
　　桌子中央只有一个“蛋黄豆腐鸡汤”，我们两人都没有说话，默默地吃了一顿晚餐。
　　
　　本来可能会是一场愉快的晚餐，是不是我辜负了尹善美的一片好心呢……
　　
　　我一边洗锅子，一边暗暗忏悔着。